Το Διακρατικό και Διιδρυματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Π.Μ.Σ.) «Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων», που συνδιοργανώνεται από το Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας και το Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας Τροφίμων του Plovdiv, εναρμονίζεται πλήρως με την πολιτική ποιότητας του ΠΔΜ, δίνοντας έμφαση στην παροχή υψηλού επιπέδου εκπαίδευσης, στην έρευνα, στην ποιότητα διδασκαλίας, στις υποστηρικτικές υπηρεσίες και στη σύνδεση με την κοινωνία.
Το ΠΜΣ δομείται με βάση διεθνή πρότυπα και τις ανάγκες της αγοράς, αναθεωρείται συστηματικά με τη συμμετοχή όλων των εμπλεκόμενων φορέων, και διατηρεί υψηλές προδιαγραφές επιστημονικού περιεχομένου. Εφαρμόζει σύγχρονες μεθόδους διδασκαλίας, ενισχύει τη φοιτητική συμμετοχή στην αξιολόγηση και υποστηρίζει την κινητικότητα και τη σύνδεση της εκπαίδευσης με την έρευνα και την αγορά εργασίας.
Η ποιότητα διασφαλίζεται μέσω παρακολούθησης δεικτών, εσωτερικής αξιολόγησης, και συμμετοχής της ΟΜΕΑ και της ΜΟΔΙΠ. Το ΠΜΣ στοχεύει στη συνεχή βελτίωση των εκπαιδευτικών υπηρεσιών και υποδομών, στην ενίσχυση των διεθνών συνεργασιών, της εξωστρέφειας, της σύνδεσης με φορείς και της ενημέρωσης μέσω στοχευμένων δράσεων και επικοινωνίας.